Laras Cempaka, S.Si ., M.T. merupakan Dosen pada Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie dengan keahlian di bidang teknologi fermentasi pangan, inovasi produk pangan, formulasi pangan olahan, analisis penerimaan konsumen pangan. Memperoleh gelar Magister Teknik Kimia dari Institut Teknologi Bandung, beliau merupakan anggota aktif  Perhimpunan Penggiat Pangan Fungsional dan Nutrasetikal Indonesia (P3FNI) dan mendapat kepercayaan untuk menjadi Kepala Laboratorium Kimia Fakultas Teknik dan Ilmu Komputer (FTIK) Universitas Bakrie.