Dr. Rizki Maryam Astuti, S.Si., M.Si. merupakan Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie sejak tahun 2012. Lulusan Master di Ilmu Pangan dari Institut Pertanian Bogor ini tengah menempuh studi Doktoral untuk meniti karirnya di dunia pengajaran. Pernah mengantongi hibah short-term training di Tohoku niversity Jepang di bidang Molecular Biology pada tahun 2018, beliau juga aktif melakukan penelitian yang berfokus pada alergen pangan, senyawa bioaktif, dan pangan fungsional.